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La Crevecoeur
La Crèvecoeur fait partie de l’une des races Françaises les plus anciennes tirant son origine du nom de Crèvecoeur, village de Normandie, dans le Calvados.
C’est une volaille assez forte, au corps large et puissant. Avec une huppe grande et volumineuse. Les favoris sont bien développés.
La variété la plus connue est la noire, comportant des reflets verts métalliques, mais elle existe également en blanc, bleu, coucou et gris perle.
La poule est une bonne pondeuse qui peut faire de 150 à200 oeufs blancs de 55 à 65 grammes.
Elle doit faire au minimum 2, 8 kg
Elle n’est pas une bonne couveuse, mais cette volaille est réputée avant tout par la finesse et la qualité de sa chair.
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